Du Piemonte, zone typique de production, les variétés de riz indiqué pour chaque occasion. Travaillé avec méthode artisanal, sans conservateurs alimentaires, riche en vitamines et protéines, le riz Caber tient bien à la cuisson et exalte chaque assaisonnement. Choisis-le pour cuisiner risotto traditionnels, melangé avec beurre et Parmesan Reggiano ou pilaf.