Les bouchers qualifiés de Norcia travaillent les meilleures viandes de porc, pour obtenir la charcuterie typiques de Parme et de son terroir. C’est ainsi que naissent les meilleurs produits de la gastronomie de l’Émilie Romagne et de l’Italie. Délicats, doux, au goût caractéristique et sans égal. Excellents pour tous les repas ou pour des en-cas rapides.