Description

Spécialité au goût unique et incomparable du Moscato des vignerons de Santo Stefano Belbo.
Pâte légère à la saveur incomparable du Muscat et riche en  raisins secs. Un délice typique du Piémont !
De l’ancienne recette du Colomba traditionnel un raffiné produit de four à levage naturel avec glace et finement décoré avec de sucre cristallisé et amandes, enveloppé dans une nappe élégante pour votre table de Pâques.
Gâteau moelleux et savoureux, avec un goût classique et toujours original. La pâte levée par procès absolument naturel offre caractéristiques qualitatives, à niveau de légèreté et fragrance, uniques et inégalables.

Nous sommes au début du vingtième siècle et dans un petit village de la province de Cuneo, au pied du Monviso, on voit apparaître un modeste four d’où, chaque jour, on sort un pain doré à la croûte croustillante et savoureuse.
Ce rythme de travail est resté le même pendant des années jusqu’à ce que, un jour, suivant l’évolution des époques et des choses, on décida timidement d’essayer l’art de la levée de pâte naturelle (on l’utilisait déjà pour le pain) pour la fabrication de gâteaux.
C’est à ce moment précis que naquit le premier “Panettone Albertengo” et c’est ainsi que l’on ajouta à la bonne odeur traditionnelle du pain, le parfum gourmand et délicat des gâteaux.
Depuis ce jour-là, de nombreuses années se sont écoulées et une longue route a été parcourue sur le chemin de la qualité et de la spécialisation dans ce secteur, pour apporter jusqu’à nos jours, sur nos tables, des produits de haute qualité, idéaux pour les palais les plus délicats et raffinés.