Descrizione

Un alimento ricchissimo di vitamine, sali minerali e proteine, ma con un ridotto contenuto di grassi e sale per un corretto apporto energetico. La Mortadella è sinonimo di allegria, è la festa del palato in ogni occasione, dagli spuntini alle ricette più elaborate.
Il colore è rosa uniforme con quadrettature bianche perlacee. Il profumo è intenso e lievemente speziato, il sapore pieno e bilanciato.
Si accompagna con buon vino Lambrusco o Fortana e, sottilmente affettata, è irresistibile con pane caldo o cracker. E’ perfetta, tagliata a dadini, come snack o per stuzzicarti l’appetito con l’aperitivo.