Descrizione

Da una ricetta della più antica tradizione ligure nasce il Pesto del Frantoio con basilico genovese DOP e parmigiano reggiano stagionato 30 mesi, non pastorizzato, come fresco ma a lunga conservazione 24 mesi di shelf-life. Un pesto come quello fatto in casa a base di olio extra vergine senza conservanti nel rispetto della ricetta più tradizionale.
La salsa così ottenuta è pronta per accompagnare le paste della tradizione: trofie, trenette, croxetti, oppure per dare un tocco insolito al classico minestrone di verdure